কলেজ শিক্ষার্থীদের নিয়ে  সু-স্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি বিষয়ক ক্যাম্পেইন

মুকুল হোসেন 

সিরাজগঞ্জ সরকারি  কলেজে'র ১১০ জন শিক্ষার্থী নিয়ে  সু-স্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি বিষয়ক ক্যাম্পেইন অনুষ্ঠিত হয়।  এ ক্যাম্পইনে শিক্ষার্থীদেরকে প্রশিক্ষণ শেষে জন প্রতি ২টি করে ফলজ বৃক্ষ এবং পুষ্টি প্লেট বিতরণ করা হয়। 

বারটান কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্পের বাস্তবায়নে এবং বারটান আঞ্চলিক কার্যালয়, সিরাজগঞ্জের আয়োজনে, 

শনিবার  (১৭মে-২০২৫খ্রিঃ) সকাল হতে দিনব্যাপী সিরাজগঞ্জ সরকারি  কলেজ,  হলরুমে কলেজের একাদশ ও দ্বাদশ শ্রেণির -১১০ জন শিক্ষার্থীদের অংশগ্রহণে অনুষ্ঠিত  'স্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি' বিষয়ক  সচেতনতামূলক ক্যাম্পেইন অনুষ্ঠানের সভাপতিত্ব করেন এবং  প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন,অত্র কলেজে'র সুযোগ্য অধ্যক্ষ প্রফেসর মোঃ আমিনুল ইসলাম তিনি পুষ্টি ও কৃষির আন্তঃসম্পর্ক এবং সচেতনতার গুরুত্ব তুলে ধরে বক্তব্য রাখেন। অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন, অত্র কলেজের উপাধ্যক্ষ প্রফেসর মোঃ সুলতান মাহমুদ। সন্মানিত অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, কলেজর সহযোগী অধ্যাপক  মোঃ সাইদুল ইসলাম, সহযোগী অধ্যাপক উম্মে তাসলিমা, সহকারী অধ্যাপক মোঃ শফিকুল ইসলাম তালুকদার প্রমুখ। 

সু-স্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি বিষয়ক ক্যাম্পেইন

অনুষ্ঠানের সেশন পরিচালনা করেন,  বারটান সিরাজগঞ্জের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. আঃ মজিদ এসময়ে  তিনি শিক্ষার্থীদের মাঝে পুষ্টি নিরাপত্তা বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি এবং ফলিত পুষ্টির উপকারিতা সম্পর্কে বাস্তবধর্মী ধারণা দেন । তিনি আরও  বলেন, উদ্ভিদ ও প্রাণীজ পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ খাদ্যের পুষ্টিমেনু ও প্রতিদিনের বয়সভিত্তিক খাদ্য তালিকা সকল স্তরের জনগণের কাছে সরবরাহ; রঙিন শাক-সবজি গ্রহণ; পানিতে দ্রবনীয় ভিটামিন অপচয়ে সবজি কাটার আগে ভালোভাবে ধোয়া; বিভিন্ন হোটেল রেস্তোরায় সেফ বা বাবুর্চি নিয়োগে দক্ষ জনবল নিশ্চিতের প্রতি গুরুত্বারোপ করা হয়।

এ প্রশিক্ষণ সঞ্চালনা করেন,  ফলিত পুষ্টি  গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট সিরাজগঞ্জ (বারটান) ঊর্ধ্বতন  প্রশিক্ষক ও বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা (অঃদাঃ) মোরসালীন জেবিন তুরিন এবং অনুষ্ঠানে আরও  দায়িত্বে ছিলেন ,  সহকারী বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মোঃ সাদ্দাম হোসেন। এ প্রশিক্ষণে  সুস্থ জীবন যাপনের জন্য ফলিত পুষ্টি, সুষম খাদ্য, নিরাপদ খাদ্য ও জীবন চক্রে পুষ্টি সহ বিভিন্ন বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় আলোচনা করা হয়। এসময়ে  বারটান আঞ্চলিক কার্যালয়, সিরাজগঞ্জের কর্মকর্তা ও কর্মচারীরা উপস্থিত ছিলেন।