লেবুর রস দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে এবং এটি অ্যাসিডজনিত সমস্যা তৈরি করতেও সাহায্য করে।
সকালের শুরুতে এক গ্লাস লেবু পানি অনেকের প্রতিদিনের রুটিনের অংশ। কেউ ওজন কমানোর জন্য পান করেন, কেউ ত্বক উজ্জ্বল রাখতে, আবার কেউ শুধুই সতেজতা পেতে। কিন্তু এর আসল উপকারিতা কতটা, আর ক্ষতির সম্ভাবনা কতটা?
যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক পুষ্টিবিদ লরেন মানেকারের মতে, যারা সহজে পানি পান করতে পারেন না, তাদের জন্য লেবু পানি শরীরকে হাইড্রেট রাখার সহজ উপায়। পর্যাপ্ত পানি না থাকলে মাথা ঘোরা, ক্লান্তি ও কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিতে পারে।
লেবু পানি সরাসরি ওজন কমায় না, তবে এটি শরীরের চর্বি ভাঙার প্রক্রিয়া দ্রুত করতে সাহায্য করে। পর্যাপ্ত পানি না থাকলে বিপাক ধীর হয়ে যায়। তাই লেবু পানি শরীরের প্রাকৃতিক বিপাকক্রিয়া সচল রাখতে সহায়ক।
পানিশূন্যতা মানসিক স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলে। লেবু পানির স্বাদ শরীরকে বেশি পানি পান করতে উৎসাহিত করে, যা মানসিক সতেজতা বজায় রাখতে সহায়ক।
লেবু ভিটামিন সি-এর সমৃদ্ধ উৎস। একটি লেবুতে প্রায় ১৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। সকালে লেবু পানি পান করলে দৈনন্দিন ভিটামিন চাহিদার কিছুটা পূরণ হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। তবে অন্যান্য ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল যেমন কিউই বা পেয়ারা খাওয়াও জরুরি।
লেবু অত্যন্ত অ্যাসিডিক। যারা অ্যাসিড রিফ্লাক্স বা অম্বলে ভোগেন, তাদের খালি পেটে লেবু পানি এড়িয়ে চলা উচিত। এছাড়া দাঁতের এনামেল ক্ষয় হতে পারে। পান করার পর মুখ ধুতে বা ‘স্ট্র’ ব্যবহার করা ভালো।
লেবু পানি রসুনের সঙ্গে মিশিয়ে পান করলে রক্তচাপ ও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। লেবুর হেসপেরাইডিন ফ্লাভানয়েড রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও কার্যকর।
লেবুর সিট্রিক যৌগ ক্যালসিয়ামের সঙ্গে যুক্ত হয়ে কিডনিতে পাথর গঠনের ঝুঁকি কমায়। নিয়মিত লেবু পানি বা লেমনেইড পান করলে কিডনিতে পাথর হওয়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে কমে।
