প্রচণ্ড গরমে শরীর দ্রুত পানিশূন্য হয়ে যায়। এতে হিটস্ট্রোকের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। তাই সুস্থ থাকতে শুধু পর্যাপ্ত পানি নয়, সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের তরল খাবার খাওয়া জরুরি। এ সময়ে দই হতে পারে দারুণ উপকারী। গরমে ঘেমে শরীর থেকে যে পরিমাণ পানি বেরিয়ে যায়, তা পূরণে দই কার্যকর ভূমিকা রাখে।
দইয়ে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি-২, ভিটামিন বি-১২, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়ামসহ নানা পুষ্টিগুণ। নিয়মিত দই খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে, খাবার সহজে হজম হয় এবং শরীর ডিটক্স হয়। তবে দইয়ের সঙ্গে কিছু খাবার একসঙ্গে খেলে উল্টো ক্ষতি হতে পারে। এতে শরীরে টক্সিন তৈরি হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে।
১. দই ও পেঁয়াজ
পেঁয়াজ গরম প্রকৃতির আর দই ঠান্ডা। এই বিপরীত স্বভাবের দুটি খাবার একসঙ্গে খেলে শরীরে অস্বস্তি তৈরি হয়। হতে পারে গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বমিভাব এমনকি ত্বকে র্যাশ ও অ্যালার্জি।
২. দই ও আম
অনেকে কাটা আমের সঙ্গে দই খেতে ভালোবাসেন। তবে এই সংমিশ্রণ শরীরে টক্সিন তৈরি করে। ফলে হজমের সমস্যা ও পেটের অস্বস্তি দেখা দেয়। আম ও দুধ খাওয়া নিরাপদ হলেও আমের সঙ্গে দই এড়িয়ে চলাই ভালো।
৩. দই ও মাছ
দই ও মাছ দুটোই প্রোটিন সমৃদ্ধ। একসঙ্গে খেলে হজমে সমস্যা হয়, বদহজম ও পেটের জটিলতা তৈরি করে। তাই দইয়ের সঙ্গে মাছ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
৪. দই ও ভাজাভুজি
অনেকে ভাজা পরোটা বা ভাজাভুজির সঙ্গে দই খান। কিন্তু এটি হজমশক্তি দুর্বল করে এবং শরীরে অলসতা আনে। তেলে ভাজা খাবারের সঙ্গে দই খাওয়া তাই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।
